自從上次到沖繩一遊之後，就愛上了沖繩的そば。沖繩的そば跟日本本土的不一樣，比較像是台灣的麵。通常，上面還會放上幾片滷肉，而非那種日本拉麵的叉燒 肉。吃沖繩そば一定要配上用酒「泡盛」泡辣椒的佐料。上次從沖繩回台就已經搬了一罐，這次更索性多買了一些。這是在與那國空港內吃的「與那國そば」，基本 上跟八重山そば沒啥兩樣，大概只是因為在與那國所以有這稱呼吧！