早期製茶，是相當辛苦的，不像現今揉捻機、浪菁機等俱全，製茶是輕鬆許多。

但也令人回味昔日老茶師特茶，有那種誰知盤中粒粒飧粒粒皆辛苦的感覺，鹿谷農會設立的茶文物館，在門口特別豎立了一幅老師傅作茶圖，瞧其大汗小汗不斷滴下來景象，真的是相當辛苦？