選擇了九月底白露後的一個星期假日，大伙兒相當做茶去。

而九月多秋颱，一連假日來了三個颱風，但我們就是那麼幸運，是日也，天朗氣清，天高氣爽，著實讓這一趟出訪，雖目標是石門老梅老茶區，開車就約二個餘小時，但覺得還是好的開始。

老梅是昔日著名阿里磅紅茶的主要產區，隨著茶價的低落，導致山坡地的茶園大都任其荒廢，老謝說：他爬青山瀑布時發現這一大片老茶園，應沒有人要。而確實山區內離市區相當遠，除了我們外，山徑小路除了土地公外，根本未碰著半個人影。

約上午十時左右抵達，剛好是太陽已高掛時刻，把茶菁上的露水均已揮發掉，這應是採茶最佳時刻，只是熱了點，還好有涼風陣陣，還不致於中暑呢！

正當大伙兒進入到荒廢茶園中，不料就有一人跑過來說：您們要做什麼？真是不要做虧心事，否則隨著有眼睛盯著您，否則如此荒郊野外，為何主人能立刻到來呢？隨後山林的管理員也騎著摩托車趕到，讓大伙兒們還真嚇了一大跳？這裡的守望相助做得實在成功。

還好，本來就是玩玩，說明來意，主人也大方表示，茶園本來就任其荒廢，平時只採收茶仔榨茶油，張開雙手，歡迎我們隨便採，一個石頭才放下來。

這裡的茶樹種類還相當多，除了柑仔種，還有蒔茶，更有紅心鐵觀音等，由於許多未採，茶芽萌發的相當慢，導致要採一些嫩芽並不容易，但反正無農業，又是野生的，只要茶葉不太老，就這樣摘了，一個多小時，十餘個好漢村姑、村婦還採收了約七、八斤茶菁，也算是一種體驗和勞動了。

中午時分，大伙兒就近在榕樹下來個野宴，同時也展開野外品茗，順便利用空地做茶菁的日光萎凋、還有附近的一個寮子做室內萎凋，雖一切都是簡陋，但老天還真是賞臉，讓茶菁走水相當的順利。

下午三時多，離開由我帶回家進行室內繼續萎凋，持續到半夜，由於中途車程太遠，讓茶菁在車內悶太久，走水並不順，於是以炒鍋炒了二、三鍋，但以手工布球揉捻，卻仍揉不出形狀，最後就任其繼續發酵，反正成了綠茶、烏龍茶及紅茶的集合体，沖泡出來，還真正不苦不澀，別有一番風味。

隔三天拿到教室與同學分享，大家喝得感覺還真有不同的茶味呢！還真是一次野生茶做茶趣呢！