該書共計五十四章，六十萬餘字，大陸早期印製成上下兩冊，在茶書方面應自是是一部曠世鉅著，尤其是剛好在廿世紀初葉完成，此時亞洲正處於動亂時代，一切的作業都處在停頓狀態中，美國的學者適時了彌補了這段茶史的遺闕，無疑對研究茶發展始末的研究者而言，是一份相當寶貴的史料。
其中第六章主要以「世界最大的茶葉專賣公司」為題，其深刻地介紹了橫跨十七、十八甚至十九世紀之最強入侵者「東印度公司」，這家老字號無疑是大英帝國的小縮影，當時不列顛有日不落國之稱號，東印度公司應也有很大的關聯性，其塑造了相當多歷史，諸如三百年的巨人等，尤其是當其在全盛時代，握有中國茶葉貿易之專賣權，操縱華茶之供給，限制輸入英國之數量，不僅壟斷歐洲茶葉之市場。
也由於其對茶的宣傳，促成英國之飲料革命，使英人移其咖啡之嗜好，一變而嗜茶。數年之間，英人之嗜好為之丕變，亦可見東印度公司發揮效力之宏大。而也因為如此，現今有「下午茶」的時間，亦與英國人的喜好有很大的關聯。
東印度公司的出現，看到了帝國魔爪伸入東方世界的力量，不過，如果不論這些侵略，它倒是將茶透過專賣，殖入到西方世界中，是否亦可是說是東方文化「入侵」西方世界中。
之所以研究，主要是探析當時輸入的茶品中，與武夷茶的關聯性，根據作者的資料顯示：一六八九年，當該公司公主號船從廈門駛抵倫敦時，董事部頗有怨言，因茶在市場上祇視作一種藥物，除非用罐桶或箱裝最優良之茶，方有銷路，同年，從廈門與麻打拉斯裝入之茶，共約二五三００磅。在一六九０年，由個人及公司從蘇拉特輸入之茶，又有四一四七一磅，惟因課稅甚重，該公司祇許品質最高之茶運入，否則不允承銷。
四年以後，據ＢｅｃｋｌｅｓＷiｌｌｓｏｎ所云：倫敦之主婦，忽染飲茶之嗜好，此輩婦人乃間接成為荷蘭商人之顧主。但在一六九九年，該公司定購優良綠茶三百桶、武夷茶八十桶，在國內皆極受顧主之歡迎。
在定貨時，對於包裝尤為注意，以防茶葉吸入所裝鉛罐之氣味。在一七０一年，公司對於押貨員重申妥善包裝與貯藏之意。至一七０二年，市面對於茶之需要激增，公司乃令裝載一整船茶葉，其中配新羅茶（Ｓｉｎｇｌｏ）三分之二、圓茶六分之一、武夷茶七分之一。
由此，顯示武夷茶早已在十七世紀，已進入歐洲世界中，這條茶路似乎是開啟了武夷茶興盛之契機，因為根據歷史的資料顯示，武夷茶也是清末開始改變做法，成為烏龍茶的先驅，英國人雖遠在歐洲版塊，卻因東印度公司艦隊勢力的延伸，很早就享受到武夷茶了，國家強盛，可帶來很多的利益及好處，歷史的殷鑑，值得深思。
英國東印處公司與荷蘭、葡萄牙東印度公司是相互在海上霸權上爭權奪利，而台灣曾受到這三個國家的入侵，顯然東印度公司在台灣亦應有相當的影子，從早期台南等一些老茶行販售武夷茶來看，這些茶的來源，除了是經營者透過管道從大陸輸入以外，是否也藉由東印度公司的手引進台灣呢？這些推敲，從已獲得的資料中，尚無法清楚的釐清，此時再有「書到用時方恨少」的感慨了！
附錄：引述「維基百科」網站東印度公司的一些小檔案資料
東印度公司
荷蘭東印度公司，1602年創立，1798年結業
丹麥東印度公司，1616年創立，
法國東印度公司，1644年創立，1769年結業
瑞典東印度公司，1731年創立，1813年結業
西印度公司
荷蘭西印度公司，1621年創立，1791年結業
其他貿易公司：
倫敦公司，1606年創立，1622年結業
哈得遜灣公司，1670年創立，至今仍是一所加拿大企業
莫斯科公司，1555年創立，1917年結業
維吉尼亞公司，1606年創立，1609年結業
東印度公司書院 1805年至1858年
圖為一八一七年的東印度公司總部
在拍攝「我家有小河」這段故事之前，事實上還有一段插曲發生，等於是前戲，也是我到武夷山多次以來發生的一齣意外，所幸雖年紀已大了一點，但手腳還是蠻靈活的，因此，雖發生意外，結果還是蠻圓滿的。
整個事件的主角，還是這條小河流。或許對童年的「我家門前有小河」太懷念了，當看到武夷山這條小河那麼多小朋友在歡樂的戲水時，心裡早已跟著進入河水中，充滿著童趣。
或許就是這樣的「投入」，各位看倌您知道發生什麼事嗎？就在對清澈河裡的水草拍照時，說時遲，那時快，站著的木橋板突然的鎮地鬆脫，於是整個人也掉到河裡面，洗一個涼快的澡，還好眼明手快，手還是緊緊地抓住數位照相機，未讓其跟隨著「洗澡」，否則這一趟武夷山行，就無法抓到這麼多精彩的鏡頭了。
雖然落水，但因河水相當清澈，加上當時正值酷暑的卅度左右，趁機涼快一下，也是意外的收穫。
就是為了拍這些水草，讓我落水了，但清澈的河流，拍出來的效果相當不錯呢，藍藍的天空映照在河面上，仍是那麼藍？而水草隨著河水流動，那麼地絲絲入扣，因此這午後的落水記，還是蠻有收穫的。
看倌，再看下去，這條我家門前小河還繼續有功用呢？因為小朋友戲水玩畢後，接著村裡的大人們上場，婦女們洗衣、洗器物，那男人呢，則在小河內，快樂地洗起澡呢！這條我家開前小河，可謂發揮了相當大功能。
還記得這首兒歌嗎?
我家門前有小河
後面有山坡
山坡上面野花多
野花紅似火
小河裡有白鵝
鵝鵝戲綠波
戲弄綠波鵝鵝快樂
昂首唱情歌
這幾乎是四、五年級生，小時候必唱的兒歌，只是小時候的河流，現在都變成一條條臭水溝，在台灣連鄉村幾乎都無法重溫這種舊夢了。
這次拜訪武夷山，在一個農家宴場所，地名是「小竹林」，不僅其留下的竹林有如溪頭般形成竹林隧道，而竹林旁進入小村莊必經之處，剛好是一條小河流，更難得的是河水實在是清晰見底，於是在下午時分，出現了一群放暑假的小朋友，只見她們、他們興奮地在水裡悠遊、相互打水戰，還成改群結隊，來個水戰大賽，就站在那裡看了許久，腦海中似乎回到小時候的種種…〃。
於中秋前夕，前往武夷山找茶去，原希望避開十一長假的人車潮，沒想到中秋假期亦是一波波人潮，在買不到火車票的情況下，臨時還是委託友人透過各種管道，買到了飛往武夷山的飛機票，雖錯過了十四小時的火車之旅，有些遺憾，無法回味昔日遊子的心情。
但也因坐飛機的緣故，反而多了一些時間，讓我見識到閩南中秋習俗「搏餅會」的熱鬧氣氛，由於是做中秋兩岸直航的包機，必須前一天趕回廈門，否則無法趕上返航的包機，因而多了幾乎半天時間，在友人陪同下，除了夜間遊半個廈門車河，領略這個都市已逐漸邁向國際港口而外，在一家相當具規模可以容納百桌的餐廳（送菜的服務生是著溜冰鞋送菜的），也見到了在台灣已逐漸失傳的搏餅會。
幾乎是每一桌、每個客人都大聲的吆喝，執著骰子準備拿狀元大獎，據說這個氣氛和所購的獎品、商品，比起過年有過之而無不及呢？
所謂中秋搏餅會， 相傳是流傳於金、廈一帶的節慶民俗，相傳是明末清初延平郡王鄭成功時，武將金門籍的洪旭所創，為排解士兵在中秋前後的思家情緒。搏餅工具為6顆骰子和一個大碗公，每人輪流擲骰，依擲出「紅豆」（紅四點的骰子」多寡，分為狀元、榜眼、探花、會魁、進士、舉人、秀才等共11類科名。
中秋博餅則是一組大小不一的月餅，每組63塊餅，包括：狀元餅1個、對堂餅2個、三紅餅4個、四進（士）餅8個，、二舉(人)餅16個、一秀(才)餅32個。以擲出的紅豆數，決定可以搏到的大餅。
鄭道聰說，「中秋搏餅」訂定「平分秋色明月照，巧合四紅狀元收」遊戲規則，以擲骰搏餅方式，增添中秋節慶氣氛。明鄭時期興建的總趕宮，今年特別恢復傳統舉辦「中秋 搏餅」。
「中秋瞑，你三紅，我四進，到底狀元誰搏去」，比賽分成一秀、二舉、三紅、四進、狀元帶彩、狀元五主帶彩、狀元插金花等獎項，由於遊戲方法相當簡單，不少親子共襄盛舉，拼拼手氣，五百份月餅於中午時分就被擲骰搏餅索取一空。
清涼齋隨筆2007.09.29
有誰坐過十多個小時的火車，除了因火車誤點以外，而這趟武夷山之旅，替自己做了一個決定，那就是搭一次六百公里漫漫長路的火車罷，據說從廈門出發抵達終點站的時間，剛好跨越一個黑夜，從黑暗到黎明，再到豔陽普照的時分，猶如昔日的茶販挑著茶一步腳印的抵達商場，已是歷經一個星期時間般，這趟火車之旅也將之定位為感受之旅、遊子心情的重溫。
直至今日，還是有坪林的茶農，習慣把茶載到重慶北路的林華泰茶行販售，如今的交茶方式已延續達三代，百多年，在現代化、科技化的年代，傳統仍持續，這是相當難得的。
只是以往茶農是必須徒步挑茶二、三天，才能把茶背到大稻埕，如今拜交通之賜，幾十分鐘已抵達了，但那裡相互信任的交易方式，卻是科技無法取代的。
從小耳濡目染，使得兄妹倆，雖還是玩諸葛四郎的年紀，但泡起茶來已是有模有樣。
祖孫三代經常聚在茶館內，共享一杯佳茗，瞧！老阿嬤笑得多開懷，可想而知，對乖孫的表現，有多興奮。
茶是中國國飲，亦是健康的飲料，如果每個家庭都從小做起，相信不會是目前社會上一片喝「毒茶」景象。
(閱讀全文)
喫茶去已三、四十年了。
從台灣各角落尋尋、覓覓，又到海峽彼岸再尋尋、覓覓。
找茶有相當的樂趣，但也是酸甜苦辣，冷暖自知。
世人對老一直相抗拒
但可知鈔票是老的好
同樣的骨董也是愈老愈好
君不是聽過嗎？
家中有兩老，如有老寶
因此，這次新書在題字上就如此的共勉
老而彌堅
書誼彌長
當然啦
朋友更是老的好
