早期製茶，是相當辛苦的，不像現今揉捻機、浪菁機等俱全，製茶是輕鬆許多。 但也令人回味昔日老茶師特茶，有那種誰知盤中粒粒飧粒粒皆辛苦的感覺，鹿谷農會設立的茶文物館，在門口特別豎立了一幅老師傅作茶圖，瞧其大汗小汗不斷滴下來景象，真的是相當辛苦？

春來了

   木柵茶山

      杏花也開了

           頗純的鐵觀音

               多了種粉粉花味

                   小徑添增些許人味

                                      清涼齋茶山隨筆02.14

按每年節氣立春前十五天，是賞杏花最可觀的時刻，不必與人擠，還可看觀賞到杏花與櫻花共舞景觀。