要不要開放美國帶骨牛肉，不單是台美關係或貿易往來的問題。以食品公共衛生及醫學角度而言，答案很簡單：不能開放。
但是這項爭議的主軸已經脫離食品衛生及人體健康的專業考量，反而問題是出現在政治及經濟。當初在日本、韓國也是出現同樣反對聲浪。 (閱讀全文)
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什麼是狂牛症(Mad cow disease)？
狂牛症是牛的一個傳染性，病毒入侵之後，造成牛的腦神經系統呈海綿空洞化，喪失原有的腦神經功能，逐漸導致神經退化，致命性腦病，故又稱牛海綿狀腦病(bovine spongiform encephalopathy，簡稱BSE)。 這種疾病的潛伏期長的四至五年，發病的牛可在數週至數月內死亡。
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颱風威力變化萬千，氣象局官員被批能力不足，事後又被監察院指責是「專業的傲慢」。事過境遷，政府部門仍然無法說服民眾，氣象局錯在哪裡。專業的傲慢又是如何證實？監察院諸公是專業的「氣象監察委員」嗎？ (閱讀全文)