茶想‥想茶

老驥伏櫪梅芳阿嬤坐擁金馬再躍金鐘

, 11 2009 04:17:46 +0800

甫勇奪金馬獎最佳女配角之後，演什麼戲都入目三分的梅芳阿嬤，一刻也不得閒，再度投入她喜愛的戲劇演出，且再傳佳績，今晚甫公布的2009年金鐘獎入圍名單，阿嬤的名字再度躍然於名單中。

這次是演出客家電視台的「桂花釀」，以此入圍迷你劇集女主角獎，再度恭喜這位永遠的阿嬤，您辛苦了！

一起入圍「迷你劇集女主角獎」的包括

林照玉／公視人生劇展－山上的理髮師約拿戲影電影有限公司（公視）
陳孝萱／試管神仙好事多傳播有限公司（公視）
梅芳／客家電視電影院－桂花釀客家電視台
楊貴媚／青春歌仔八大電視股份有限公司
蕭艾／公視人生劇展－最愛就是你台灣時華製作事業有限公司（公視）

附錄：

金鐘獎／梅芳騎完金馬準備敲鐘

【聯合報╱記者楊起鳳／即時報導】

2009.09.10 09:31 pm

98年電視金鐘獎今天公布入圍名單，其中正在為舞台劇「陪你唱首歌」首演準備的徐堰鈴、謝瓊煖，分別以「彩色寧靜海」與「女仨的婚事」，同時入圍戲劇節目女配角獎。而去年勇奪金馬獎的梅芳，今年則是在螢光幕發威，以迷你劇集「桂花釀」入圍女主角。

【2009/09/10 聯合報】@ http://udn.com/

, 27 2009 05:16:52 +0800

昨日又有一位不認識的朋友遇到了我，開門見山的說：帶著您出版的「打開茶箱的故事～台灣老茶店」一書，按圖索驥，逐一的去找尋台灣的每家老茶店仔。已分別到過鹿谷、竹山等地。

而二個多月前，在竹山助師的老店中，就碰到一對夫妻，他們也是提著這本書一起來踏訪台灣茶歷史的一頁。

最近已有多位認識的朋友指出，您那本書還真是不錯，讓他們不費吹灰之力，就發覺許多台灣的老東西和寶貝的文物資料。

而位於鶯歌的一位茶店老闆甚至也從中間發現了許多寶貝和對照蒐集的一些老茶，讓實物逐一的可以該故事了。

雖出版這本打開茶箱的故事專輯書後，銷路並不如預期，但聽到這些不認識朋友的呢喃……。

或許，這就是一種分享，或許，這就是收穫罷！或許，這也促成再接再厲的動力罷！

朋友們，感謝您們的支持！

來自清涼齋的有感而發2009.06.27晨曦初現

武夷茶與東印度公司

, 14 2009 02:52:44 +0800

近日花一整天的時間，看昔日美國茶與咖啡主編威廉，烏克斯以將近十餘年時間，所撰寫的「茶葉全書」部分影印稿，由於，完成於西元一九三五年左右的這本書已成為孤本了，大陸方面雖有翻譯本，但數量也罕見，一位因茶而認識的大陸友人，很幸運地取得，也讓我影印了小部分，因此，雖只取得不多頁的翻印影印稿，但能夠取得幾頁也算是有機緣，偷笑了。

該書共計五十四章，六十萬餘字，大陸早期印製成上下兩冊，在茶書方面應自是是一部曠世鉅著，尤其是剛好在廿世紀初葉完成，此時亞洲正處於動亂時代，一切的作業都處在停頓狀態中，美國的學者適時了彌補了這段茶史的遺闕，無疑對研究茶發展始末的研究者而言，是一份相當寶貴的史料。

其中第六章主要以「世界最大的茶葉專賣公司」為題，其深刻地介紹了橫跨十七、十八甚至十九世紀之最強入侵者「東印度公司」，這家老字號無疑是大英帝國的小縮影，當時不列顛有日不落國之稱號，東印度公司應也有很大的關聯性，其塑造了相當多歷史，諸如三百年的巨人等，尤其是當其在全盛時代，握有中國茶葉貿易之專賣權，操縱華茶之供給，限制輸入英國之數量，不僅壟斷歐洲茶葉之市場。

也由於其對茶的宣傳，促成英國之飲料革命，使英人移其咖啡之嗜好，一變而嗜茶。數年之間，英人之嗜好為之丕變，亦可見東印度公司發揮效力之宏大。而也因為如此，現今有「下午茶」的時間，亦與英國人的喜好有很大的關聯。

東印度公司的出現，看到了帝國魔爪伸入東方世界的力量，不過，如果不論這些侵略，它倒是將茶透過專賣，殖入到西方世界中，是否亦可是說是東方文化「入侵」西方世界中。

之所以研究，主要是探析當時輸入的茶品中，與武夷茶的關聯性，根據作者的資料顯示：一六八九年，當該公司公主號船從廈門駛抵倫敦時，董事部頗有怨言，因茶在市場上祇視作一種藥物，除非用罐桶或箱裝最優良之茶，方有銷路，同年，從廈門與麻打拉斯裝入之茶，共約二五三００磅。在一六九０年，由個人及公司從蘇拉特輸入之茶，又有四一四七一磅，惟因課稅甚重，該公司祇許品質最高之茶運入，否則不允承銷。

四年以後，據ＢｅｃｋｌｅｓＷiｌｌｓｏｎ所云：倫敦之主婦，忽染飲茶之嗜好，此輩婦人乃間接成為荷蘭商人之顧主。但在一六九九年，該公司定購優良綠茶三百桶、武夷茶八十桶，在國內皆極受顧主之歡迎。

在定貨時，對於包裝尤為注意，以防茶葉吸入所裝鉛罐之氣味。在一七０一年，公司對於押貨員重申妥善包裝與貯藏之意。至一七０二年，市面對於茶之需要激增，公司乃令裝載一整船茶葉，其中配新羅茶（Ｓｉｎｇｌｏ）三分之二、圓茶六分之一、武夷茶七分之一。

由此，顯示武夷茶早已在十七世紀，已進入歐洲世界中，這條茶路似乎是開啟了武夷茶興盛之契機，因為根據歷史的資料顯示，武夷茶也是清末開始改變做法，成為烏龍茶的先驅，英國人雖遠在歐洲版塊，卻因東印度公司艦隊勢力的延伸，很早就享受到武夷茶了，國家強盛，可帶來很多的利益及好處，歷史的殷鑑，值得深思。

英國東印處公司與荷蘭、葡萄牙東印度公司是相互在海上霸權上爭權奪利，而台灣曾受到這三個國家的入侵，顯然東印度公司在台灣亦應有相當的影子，從早期台南等一些老茶行販售武夷茶來看，這些茶的來源，除了是經營者透過管道從大陸輸入以外，是否也藉由東印度公司的手引進台灣呢？這些推敲，從已獲得的資料中，尚無法清楚的釐清，此時再有「書到用時方恨少」的感慨了！

附錄：引述「維基百科」網站東印度公司的一些小檔案資料

東印度公司
荷蘭東印度公司，1602年創立，1798年結業
丹麥東印度公司，1616年創立，
法國東印度公司，1644年創立，1769年結業
瑞典東印度公司，1731年創立，1813年結業
西印度公司
荷蘭西印度公司，1621年創立，1791年結業
其他貿易公司：
倫敦公司，1606年創立，1622年結業
哈得遜灣公司，1670年創立，至今仍是一所加拿大企業
莫斯科公司，1555年創立，1917年結業
維吉尼亞公司，1606年創立，1609年結業
東印度公司書院 1805年至1858年

圖為一八一七年的東印度公司總部

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月滿水沙連

, 30 2009 15:05:53 +0800

繼大愛台的「矽谷阿嬤」之後，客家電視台從五月十九日開始，也以茶做為背景，推出年度大戲「月滿水沙連」，標榜的是現代版的羅蜜歐與茱麗葉。

而背景中可以看到許多製茶及採茶的鏡頭，拍攝的茶山遍及中部地區，包括被攝影界人士喜歡的八卦茶園，南投國姓鄉的高山茶園及日月潭魚池的紅茶園等，隨著劇情發展，也看到兩個茶葉世家為取得比賽茶的勝利，明爭暗鬥的情景，也凸顯往年比賽競爭之激烈。

茶園風光更是這戲劇的特色之一，在連續三個多月拍攝期間，岳母是來回奔波於南投、日月潭及台北之間，看到這個戲終於殺青播出，心裡也較為舒坦，畢竟那無日無夜的生活，與光鮮高麗的外表，形成強烈的對比，非局外人可以體會的。

當岳母首度踏上八卦茶園，於黃昏時刻做在茶園畔看著雲霧飄渺景象，大呼過癮，還特色打電話要我上茶山去體會那種難得的意境，茶山的美、茶山的變幻莫測有時令人神往，而一齣戲曲的魅力有時會帶動地區的繁榮，從海角七號於墾丁，如今月滿水沙連於南投或日月潭是否再造，……。一般

榖雨時節凍頂山上飄茶香

, 21 2009 23:17:20 +0800

春茶相約上戲了

, 10 2009 12:50:59 +0800

一年容易又春天。

春茶上戲了，

全省各地的茶農，早已忙碌起來。

茶商更是四處奔波，為找茶忙碌。

茶人則跟著穿梭，為飽眼福、飽口福，飽人文福。

早在二月底台東鹿野的早春茶已上市。

三月十九日包種茶的故鄉坪林，亦接續讓今年春茶上戲了。

坪林的百年老店，店裡面，早已堆滿一大袋又一大袋的春茶。

隨著榖雨的愈來愈逼近，茶的產量更是雨後春筍般的堆疊。

從早到晚，只見老闆、伙計不斷地試茶，茶農則不斷把最新鮮的春茶送進來。

各位看倌，看過試茶、賣茶的鏡頭嗎？

台灣大部分茶農及茶行，在試茶時，通常都是拿碗當工具。

秤四公克的茶量，讓茶在茶碗中，充分的泡開，於是又聞、又看、又喝，如此有經驗的老闆，就憑這個四公克，訂了這茶的「終身」，買與賣都在這一瞬間，由於，一季的春茶量高達數千斤以上，根本無暇再做第二次的試茶，況且茶農也趕著回去繼續做第二批茶，瞬間就決定是賺錢？還是賠錢？若非有很好的感官，恐怕都難勝大任呢！

今年坪林的春茶，採摘時間較往年提早約半個月，將讓茶農製作增加了天數，對茶農的體力等都是一項考驗。

坪林是台灣包種茶的故鄉，與中部的鹿谷凍頂茶相互輝映，形成「北包種。南凍頂」的態式。

這兩天天候相當不錯，茶山上陽光普照，讓茶區更具魅力。

昨日上坪林，觀察今年春茶採收情形，同時也隨著老闆試喝著一支又一支的新茶。

只見烏龍不斷在熱浪中滾動，茶香也不斷地飄來，喝到了粉香的滋味、也品到了花香

的滋味，春茶的香氣，經常讓人回味無窮。

猶如雨過天青彩虹般的絢麗。

懷念的埔中茶

, 23 2009 03:12:11 +0800

名間鄉也曾領台茶的風騷。

當時的埔中茶，紅極一時，武夷茶更是它的特色茶之一；

猶如正月櫻花開的燦爛般。

曾幾何時，它不再那麼風光。

但它仍是台茶的主力，幾乎一般公司行號的茶，都不脫它的身影。

因為它的名字叫大眾化；它的產品，俗擱大碗。

在全台茶區都在努力重整之際，它也在蛻變了，百年桂花森林的呈現。

感受一下，滿園飄桂花雨的滋味。

老茶區的歷史文化、受天宮仍是香火鼎盛。

環八卦山台地的自行車步道，讓它成為另類的茶山之旅。

大家逗陣來呷松柏坑茶，回味一下歷史的老茶區。

感懷

, 14 2009 12:09:28 +0800

搬到南港茶山隱居，已近三年了。

而這株蘭花也跟著擺設在院子的大樹下那種久。

一直不知它到底是何種蘭花？

只見每年的蝴蝶蘭，花開花落，但這株蘭卻一直無動於衷。

或許是未施肥罷！

但一直追求自然的，自認老天會照顧它，因此除了不定時澆水外，就未再給予特殊待遇。

直到最近，偶然從客廳往雜亂的院子望望，突然眼睛一亮，被那一串的奪目的花朵所吸引住。

天啊！開得如此的燦爛奪目，天啊，綻放如此的花枝招展！

搭配院子內香花植物白色的素馨花，白色花朵朵。

它不僅訴說著：春來了。

同時也細訴著：好花沈甕底。

的確，之後幾乎有一個星期時間，被這光彩奪目的花朵所吸引住，或許是太驚艷罷！

仔細地端詳許久，研究它什麼蘭呢？個人認為是虎頭蘭，不知對不對？

但它給我的啟示是永不放棄，終必開花結果。

看到它三年後才開花，真得頗有感觸，人生不也有時是如此嗎？

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台上一分鐘，台下十年功

, 07 2008 01:37:21 +0800

四十餘年的功力，伯樂的賞識，讓這匹千里馬，總算全力奔馳，而馬到成功。

昨晚八時許，聽到冏男孩的聲音，聽到入圍的岳母，不負眾望，勇奪了第四十五屆金馬獎最佳女配角，這是實至名歸。

因為，她的敬業，因為她的執著，也因為她的堅持，相信對她老人家而言，這個獎，雖遲了點，但卻是終生成就的肯定，繼敲金鐘之後，再下一城。

台上一分鐘，台下十年功，這應不是恭維，而是不捨；前幾天，已七十餘歲的老人家，還到南港的桂花林，為客家電視台的桂花釀拍戲，因距離山居很近，特別去探班，她老人家從清晨八時多，折騰到下午三時多，中午還僅吃便當而已，實在是令人不忍。

看她辛苦的模樣，而從她口中指出，為了拍這部戲，連續操勞的一、二個星期，痔瘡都出來了，也流鼻血了，顯然是不堪勞累，只是不服輸的她，為每部戲及每個角色都傾全力，只是要拍出一部好的戲劇，一部令人懷念的巨作，誠如冏男孩的阿嬤、心心知我心的婆娑等。

趁全家一起觀賞岳母獲獎的那一刻，告訴了小孩，得獎不是憑空掉下來的，要體會背後的辛酸、辛苦。

祝福及恭喜她老人家，更祝福她老人家身體健康…。

山中歲月

, 07 2008 02:22:34 +0800

廿四小時的製茶體驗，從白天到黑夜，再由黑夜到旭日東昇，不僅是體力的考驗，週遭的環境也起了很大的變化，在黑與白中，夾雜著變化多端的色彩，……。

由黃昏到黑夜，大自然的色彩就更豐富了。

在山裡面做茶，比在都市裡做茶，不僅是空氣清新，最難得可貴應是走入大自然的環抱中，山中的夜裡更有另層的魅力，吸引著多愁善感的隱士……。

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