最棒的香腸
我很懷念走街頭跑遊行的日子，每次跑遊行時，買根民主香腸是一定要的啦！有時配杏仁油條也很有古早味。但是，說起道地的香味，高雄十全路新大港保安宮的香腸真得是最棒，每次到高雄我一定專程去吃！廟口的香腸掛起來像窗簾，香味四溢，在保生大帝前吃起來更夠味，夏天可以在別攤叫啤酒配著喝，這種日子真棒！
圖片轉載於《張大魯的攝情布拉格》之《很多根》
住在台北不能天天去保安宮排隊，有時，我是去買環亞飯店旁邊巷口的香腸，有時只好自己在家裡烤來吃，或者叫議會旁邊的「香腸便當」。還記得選舉期間，忍不住在晴光市場旁遇到擲骰子的香腸攤，雖然美志百般勸阻認為影響形象，但我硬是偷偷去擲一把，沒想到手氣太好贏到兩根香腸，想想這樣老闆會虧錢我還是拿出錢想付香腸費…，但牽著腳踏車香腸攤的老闆一邊拿扇子搧著木炭，一邊用堅定的語調說：「咱做人就要願賭服輸！」，他輸了絕不能收我的香腸錢。
為什麼香腸這麼美味？或為什麼聞到烤香腸的香味就覺得心情輕鬆？為什麼在路面擲骰子不論輸贏都很快樂？而每每咀嚼香腸時腦海即浮現大學遊行及畢業後採訪街頭運動、或高雄錄影偷閒到大新港保安宮吃香腸的時光，我想，除了香腸真得好吃又香之外，街頭烤香腸再加上擲骰子總能喚起那個壓力年代跑遊行躲警察噴水時的刺激，以及對解禁之後的民主與期待，戒嚴時代曾有的叛逆與渴望，一黨獨大時代情緒出口，借用John Urry《觀光客的凝視》一書中曾說，吸引凝視的元素包括了play、 pleasure和混成模彷pastiche。這本書第116頁還提到，一道料理提供的還包括各式各樣「無形產品」(intangible products)，一項料理不只是餐飲 還有一種無法量化的氣味，這樣的服務內含一種「情緒加工」(emotional work)的要素(書林，2007年)。
張大魯的攝影技術很好，拍攝的香腸與大腸彷彿連香味都留在照片裡，而我吃著美好的香腸配大蒜與小黃瓜，想念年輕時曾有的叛逆與遊行的經驗，再想到從在野到執政再重回在野，很多朋友們打拚數十年卻被罵得一文不值，再想到媒體、司法、政治上的偏見與壓迫…，這廟口香腸非常好吃，滋味卻份外複雜。
圖片轉載於《張大魯的攝情布拉格》之《很多根》
住在台北不能天天去保安宮排隊，有時，我是去買環亞飯店旁邊巷口的香腸，有時只好自己在家裡烤來吃，或者叫議會旁邊的「香腸便當」。還記得選舉期間，忍不住在晴光市場旁遇到擲骰子的香腸攤，雖然美志百般勸阻認為影響形象，但我硬是偷偷去擲一把，沒想到手氣太好贏到兩根香腸，想想這樣老闆會虧錢我還是拿出錢想付香腸費…，但牽著腳踏車香腸攤的老闆一邊拿扇子搧著木炭，一邊用堅定的語調說：「咱做人就要願賭服輸！」，他輸了絕不能收我的香腸錢。
為什麼香腸這麼美味？或為什麼聞到烤香腸的香味就覺得心情輕鬆？為什麼在路面擲骰子不論輸贏都很快樂？而每每咀嚼香腸時腦海即浮現大學遊行及畢業後採訪街頭運動、或高雄錄影偷閒到大新港保安宮吃香腸的時光，我想，除了香腸真得好吃又香之外，街頭烤香腸再加上擲骰子總能喚起那個壓力年代跑遊行躲警察噴水時的刺激，以及對解禁之後的民主與期待，戒嚴時代曾有的叛逆與渴望，一黨獨大時代情緒出口，借用John Urry《觀光客的凝視》一書中曾說，吸引凝視的元素包括了play、 pleasure和混成模彷pastiche。這本書第116頁還提到，一道料理提供的還包括各式各樣「無形產品」(intangible products)，一項料理不只是餐飲 還有一種無法量化的氣味，這樣的服務內含一種「情緒加工」(emotional work)的要素(書林，2007年)。
張大魯的攝影技術很好，拍攝的香腸與大腸彷彿連香味都留在照片裡，而我吃著美好的香腸配大蒜與小黃瓜，想念年輕時曾有的叛逆與遊行的經驗，再想到從在野到執政再重回在野，很多朋友們打拚數十年卻被罵得一文不值，再想到媒體、司法、政治上的偏見與壓迫…，這廟口香腸非常好吃，滋味卻份外複雜。